Zenzero lounge and restaurant

Tra la primavera e l’estate del 2009 si realizza il rinnovamento. Una cooperativa di giovani sposa il progetto ‘Zenzero’: la cucina assume stavolta un ruolo primario, ma la vocazione per gli eventi culturali non viene messa da parte. Al contrario, e con rinnovato slancio, l’impegno viene rivolto ad una loro realizzazione più minuziosa e qualificata. Dal 6 settembre 2009, Zenzero Lounge and Restaurant, è un locale aperto a tutti. Un piccolo ristorante dove si può pranzare e cenare ciìon paste artigianali e carni selezionate, un bistrot dove trovare piatti veloci per le ore più tarde, un lounge bar che offre una variegata gamma birre artiginali dall’italia e dall’estero una selezioni di vini a km 0 e senza solfiti  ed una selezionata Carta dei Te equo e solidale.

Zenzero nel proporre la sua cucina, si pone in un atteggiamento etico nei riguardi della società e dell’ambiente. Partendo dalla cura del cliente, ascoltandone con attenzione le necessità e le richieste, Zenzero si adopera nella sua attività per promuovere e diffondere un modello di cucina orientata alla cultura dello slow-food. In tal senso Zenzero seleziona con cura i propri fornitori, privilegiando la scelta di prodotti biologici e della rete del Commercio Equo e Solidale. Zenzero crede in una cucina con la quale poter colmare il vuoto culturale tra uomo e cibo prodotto dall’impero del fast-food, figlio di un ordine mondiale che tutto fagocita e distrugge. Zenzero crede nella cooperazione come forma di impresa etica, in grado di operare in armonia con la società e l’ambiente