Radici nel Fiume – Trasformazioni alimentari biologici

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Voti
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Indirizzo
località Molino di Mezzo, 1
Città
Somma Lombardo (Varese)
Telefono
0331250184
Email
Contatta
Orario
da lunedì a venerdì 9.30 / 17
Sito web
http://www.radicinelfiume.it
Autocertificazioni
 Biologico certificato     Equosolidale   
Prodotti
 Beverage     Conserve     Miele     Olio     Promozione sociale   

La cooperativa sociale Radici nel Fiume, ha sede sulle sponde del fiume Ticino, in una antica cascina nella Comunità dell’ANFFAS Ticino ONLUS di Somma Lombardo, dove sono presenti molteplici strutture per l’accoglienza, l’educazione e inclusione sociale di persone con disabilità. Raccogliendo un’iniziativa decennale di piccole trasformazioni alimentari avviata all’interno della Comunità, la Cooperativa Radici nel Fiumeha dato corpo a questa attività ed ad altre che col tempo si sono aggiunte con lo  scopo di creare opportunità di occupazione, qualificazione, tirocinio e inclusione   sociale a persone con disabilità intellettive e relazionali o in situazione di svantaggio sociale, mantenendo una particolare attenzione ai temi della sostenibilità degli stili di vita. Tra le sue attività, la cooperativa annovera il Laboratorio Comunità di Maddalena, dove vengono trasformaticon metodi artigianali prodotti alimentari con grande attenzione alla qualità delle materie prime, privilegiando le produzioni biologiche a filiera corta, del Commercio Equo e Solidale e della cooperazione sociale. Il laboratorio produce marmellate, verdure sott’olio, salse, creme e sughi, mostrade, olio aromatizzato, frutta secca in miele, crema di cacao, nocciole e miele , grappe aromatizzate, limoncello, liquori al cacao e digestivi, frutta sotto grappa. La produzione alimentare è certificata biologica (Icea). Vengono inoltre confezionati cesti natalizi e scatole regalopersonalizzate. Per matrimoni, cresime, comunioni e battesimi vengono realizzate bomboniere con i prodotti alimentaridel laboratorio rifinite con carte naturali eo tessuto di juta ed ortica. Il campionario delle produzioni è visibile sul sito della cooperativa.

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