Sapori dell’ Antica Terra

Sapori dell’Antica Terra è un’azienda artigianale che trasforma i prodotti della terra con antiche ricette artigianali.

La nostra azienda è ubicata nel comune di Alberobello in provincia di Bari, tra il
Salento e il Gargano, famoso per i suggestivi “Trulli”.
Oltre 50 materie prime trasformate in più di 100 prodotti con ricette
tradizionali, sott’olio, in aceto, prodotti piccanti, creme, paté spalmabili e
marmellate, conserve, succhi di frutta e pesto.
I prodotti hanno provenienza esclusivamente locale e vengono lavorati solo
durante la loro stagione, quindi, raccolti e immediatamente trasformati.
Particolare attenzione viene attribuita all’originalità del prodotto locale, non
vengono usati conservanti di alcun tipo e la pastorizzazione dei vasetti avviene
mediate ebollizione.
Da sottolineare il possesso di oltre 5000 alberi di ciliegio trattati con nessun
tipo di pesticida ma solo con la dedizione e la passione nutrita per la nostra
terra.
L’ azienda rispetta canoni quali il rispetto dell’ambiente e la valorizzazione del proprio territorio
perché prima di essere produttori siamo stati consumatori.