Gruppo di Acquisto Solidale Partecipato

QUALI SONO I CRITERI DI SCELTA DEI PRODUTTORI?

GASP!

sceglie

•di acquistare da piccoli produttori locali per promuovere una più equa distribuzione della ricchezza e perché si possono conoscere i produttori, verificare il loro comportamento, apprezzare la “storia” di ogni prodotto.

• di essere attento alle condizioni di lavoro perché nell’era della globalizzazione le grandi aziende spostano la produzione dove i costi sono più bassi, la manodopera e’ sottopagata e i diritti dei lavoratori sono meno rispettati

•di verificare la responsabilità del produttore nell’uso delle risorse (acqua,energia, terreno)

• prodotti di qualità , biologici o con ridotto uso di chimica, con cui contribuiamo a rispettare la terra perché non richiedono pesticidi, diserbanti, concimi che inquinano e consumano energia. Così possiamo mangiare cose sane e naturali, recuperandone i sapori.

•produzioni di stagione e varietà locali per ridurre l’inquinamento e lo spreco energetico dovuto al trasporto delle merci su e giù per il pianeta

• di ridurre gli imballaggi e/o riutilizzarli o riciclarli

• di fare un costante confronto qualità-prezzo tra mercato solidale e mercato tradizionale affinché la salute e il cibo sano siano un diritto per tutti e non solo dei pochi che hanno la possibilità economica di mangiare bene

• di costruire una relazione solidale tra acquirente e produttore basata sulla fiducia, che porti a una “contaminazione” reciproca delle pratiche di sostenibilità e solidarietà