Cuocona

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Voti
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Indirizzo
via Bramante , 7
Città
Milano
Telefono
0233614410
Email
Contatta
Orario
10-20 martedì mercoled' e giovedì
10 24 giovedì venerdì e sabato
10-15 domenica
Sito web
http://www.cuocona.it
Autocertificazioni
 In conversione al biologico     Cruelty free     Km zero     Vegetariano   
Prodotti
 Ristoranti e Locali     Vegetariano - Vegan   

siamo una realtà attenta agli ingredienti che usiamo, ai fornitori che scegliamo. Cuciniamo utilizzando molto le erbe aromatiche e le spezie, li abbiniamo alle verdure, ma anche alla carne.

In cucina solo olio extravergine di oliva di prima spremitura a freddo, solo farina 1 (niente 00) molti risi integrali (venere, thaibonnet, rosso di camargue, arlecchino).

Le nostre brioches sono fatte esclusivamente con il lievito madre e lievitano due giorni. Ve le serviamo farcite al momento.

La carne è cotta a bassa temperatura, nel rispetto dei tempi e dei modi.

Orario di apertura:

10-20 martedì mercoled’ e giovedì
10 24 giovedì venerdì e sabato
10-15 domenica

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