Cuocona
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- Voti
(1 voti, media: 5,00 su 5)- Indirizzo
- via Bramante , 7
- Città
- Milano
- Telefono
- 0233614410
- Contatta
- Orario
- 10-20 martedì mercoled' e giovedì
10 24 giovedì venerdì e sabato
10-15 domenica - Sito web
- http://www.cuocona.it
- Autocertificazioni
- In conversione al biologico Cruelty free Km zero Vegetariano
- Prodotti
- Ristoranti e Locali Vegetariano - Vegan
Cuocona
Da Cuocona venerdì e sabato 14 e 15 marzo ci sono la pasta e fagioli alla veneta e il baccalà alla vicentina: vi aspettiamo!!!!!
siamo una realtà attenta agli ingredienti che usiamo, ai fornitori che scegliamo. Cuciniamo utilizzando molto le erbe aromatiche e le spezie, li abbiniamo alle verdure, ma anche alla carne.
In cucina solo olio extravergine di oliva di prima spremitura a freddo, solo farina 1 (niente 00) molti risi integrali (venere, thaibonnet, rosso di camargue, arlecchino).
Le nostre brioches sono fatte esclusivamente con il lievito madre e lievitano due giorni. Ve le serviamo farcite al momento.
La carne è cotta a bassa temperatura, nel rispetto dei tempi e dei modi.
Orario di apertura:
10-20 martedì mercoled’ e giovedì
10 24 giovedì venerdì e sabato
10-15 domenica
