Cantina Robertiello (Az. Agricola Biologica)

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Voti
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Indirizzo
Via Valle Maggiore, 62
Città
Vignanello (VT)
Telefono
3289366260
Email
Contatta
Orario
Su appuntamento
Sito web
http://cantinarobertiello.wix.com/vino-biologico-roma
Autocertificazioni
 Biologico certificato   
Prodotti
 Beverage   

Vino Biologico a Roma

In una nobile cantina di Vignanello di fine ‘700 (laboratorio con mura spesse 1,5m e grotta naturale per l’invecchiamento) restaurata e riportata al suo splendore produco vini biologici di eccellenza con la missione di renderli accessibili a tutti a prezzi ragionevoli.
L’obiettivo è di  ritornare ad un tipo di commercio locale (possibilmente a km 0 o quasi) basato su un rapporto diretto produttore – consumatore fuori dalle logiche delle grandi  aziende e basato soprattutto sul passaparola e la reciproca conoscenza.
Produciamo ed in parte acquistiamo uva biologica certificata e abbiamo fatto certificare bio anche la cantina  in modo che la filiera sia continua (logo e codice operatore su tutte le etichette).
Il nostro vino ha avuto il successo del pubblico in alcune manifestazioni ricevendo votazioni molto alte e finendo al primo ed al secondo posto.
Produciamo vini rossi e bianchi in modo classico e con maturazione in barrique di rovere francese.

Abbiamo un’attenzione quasi maniacale per l’igiene e per la selezione dell’uva ed in questo modo riusciamo a mantenere la solforosa (solfiti) nel vino fra 30 e  50 ppm (certificati di analisi disponibili per tutti in rete) che sono ben al di sotto dei limiti normali (200ppm) e del biologico (100ppm).

Cantina Biologica Vignanello
Barricaia
Vino Biologico Roma