Agriturismo Bio Podere Le Serre

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Indirizzo
Agriturismo Podere Le Serre Località Santa Caterina, s.n°.c. (senza numero civico)
Città
Roccalbegna (Grosseto)
Telefono
339 2822034
Email
Contatta
Orario
-
Sito web
http://www.podereleserre.it
Autocertificazioni
 In conversione al biologico     Km zero   
Prodotti
 Olio     Ortaggi - Frutta     Ristoranti e Locali     Turismo     Vegetariano - Vegan   




Le Serre_subianco

Il podere Le Serre, situato a Roccalbegna (Grosseto, Maremma toscana) è un agriturismo bio dove si coltivano la vigna, il frutteto, l’uliveto, l’orto, le aromatiche e i piccoli frutti. Si offre alloggio e ristorazione in un casale rimesso a posto secondo il rispetto delle tradizioni dei materiali e dell’architettura del territorio e la cucina utilizza i prodotti del podere per preparazioni alimentari salutari, che privilegiano la stagionalità.

Si mangia tutti insieme alla tavola comune quel che la terra produce, nel momento in cui la produce. Si fa cucina anche solo vegetariana, e si preparano menu anche per chi ha intolleranze alimentari (al glutine, al lattosio, ai lieviti…). Le carni e il pesce non sono affatto esclusi, e provengono da cooperative agricole locali. Abbiamo un forno all’aperto dove cuociamo il pane dolce e salato, di farine integrali, le focacce, le schiacce.

L’ecosostenibilità del Podere Le Serre sta anche nell’uso dell’acqua, nel riciclo, nella produzione di energia naturale: c’è un sistema di raccolta delle piovane (utilizzate per l’irrigazione) e uno a pannelli solari per l’energia domestica. Teniamo corsi sull’agricoltura naturale, sulle piante presenti sui nostri campi, teniamo laboratori per confezionare oggetti con materiali naturali, e anche workshop di disegno, pittura, lavorazione del legno.

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